Calorías de Aceite del aceite de oliva
El aceite de oliva, como cualquier otro aceite o grasa, es un alimento muy alto en calorías: 100 gramos de Aceite de oliva contienen 884.0 kcal (Kilocalorías)
Tabla de valores nutricionales del Aceite de oliva
Esta es la composición de 100 gramos de aceite de oliva.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorías | 884.0 kcal |
| Agua | 0.0 g |
| Hidratos de carbono | 0.0 g |
| Proteínas | 0.0 g |
| Grasa total | 100.0 g |
| Ceniza | 0.0 g |
Vitaminas del Aceite de oliva
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Vitamina C (Ácido ascórbico) | 0.0 mg |
| Vitamina B1 (Tiamina) | 0.0 mg |
| Vitamina B2 (Riboflavina) | 0.0 mg |
| Vitamina B3 (Niacina) | 0.0 mg |
| Vitamina B5 (Ácido pantoténico) | 0.0 mg |
| Vitamina B6 | 0.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.0 mcg |
| Colina | 0.3 mg |
| Betaína | 0.1 mg |
| Folato (DFE) | 0.0 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 0.0 mcg |
| Vitamina A (UI) | 0.0 IU |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 14.35 mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.0 mcg |
| Vitamina D (UI) | 0.0 IU |
| Vitamina K1 (filoquinona) | 60.2 mcg |
| Dihidrofiloquinona | 0.0 mcg |
Vitamina E
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Beta Tocoferol | 0.11 mg |
| Gamma Tocoferol | 0.83 mg |
| Delta Tocoferol | 0.0 mg |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 14.35 mg |
Minerales del Aceite de oliva
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calcio | 1.0 mg |
| Hierro | 0.56 mg |
| Magnesio | 0.0 mg |
| Fósforo | 0.0 mg |
| Potasio | 1.0 mg |
| Sodio | 2.0 mg |
| Zinc | 0.0 mg |
| Cobre | 0.0 mg |
| Manganeso | 0.0 mg |
| Selenio | 0.0 mcg |
Esteroles del Aceite de oliva (colesterol y fitoesteroles)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Colesterol | 0.0 mg |
| Fitoesteroles totales | 221.0 mg |
Ácidos grasos del Aceite de oliva
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácidos Grasos Saturados | 13.808 g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados | 72.961 g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados | 10.523 g |
Ácidos grasos saturados
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Acido Hexanoico | 0.0 g |
| Ácido Caprílico | 0.0 g |
| Ácido Cáprico | 0.0 g |
| Ácido Láurico | 0.0 g |
| Ácido Mirístico | 0.0 g |
| Ácido Palmitico | 11.29 g |
| Ácido heptadecanoico | 0.022 g |
| Ácido Esteárico | 1.953 g |
| Ácido Araquídico | 0.414 g |
| Ácido Behénico | 0.129 g |
| Ácido lignocérico | 0.0 g |
Ácidos grasos monoinsaturados
El componente principal del aceite de oliva es el ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado Omega 9.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácido Miristoleico | 0.0 g |
| Ácido Palmitoleico | 1.255 g |
| Ácido heptadecenoico | 0.125 g |
| Ácido Oléico | 71.269 g |
| Ácido Gadoleico | 0.311 g |
| Ácido docosenoico | 0.0 g |
Ácidos grasos poliinsaturados
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácido octadecadienoico (linoleico) | 9.762 g |
| Ácido Linolénico | 0.761 g |
| Ácido Parinarico | 0.0 g |
| Ácido Eicosatetraenoico | 0.0 g |
| Ácido Eicosapentaenoico EPA | 0.0 g |
| Ácido Docosapentaenoico DPA | 0.0 g |
| Ácido Docosahexaenoico DHA | 0.0 g |
Ácidos grasos Omega 3 del Aceite de oliva
El aceite de oliva no contiene Omega 3 de forma natural, no obstante es posible encontrar en el mercado productos que han sido enriquecidos con aceite de pescado que sí tienen Omega 3.
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácido Eicosapentaenoico EPA | 0.0 g |
| Ácido Docosapentaenoico DPA | 0.0 g |
| Ácido Docosahexaenoico DHA | 0.0 g |
Ácidos grasos Omega 6 del Aceite de oliva
El aceite de oliva es rico en omega 6:
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Ácido octadecadienoico (linoleico) | 9.762 g |
Hidratos de Carbono del Aceite de oliva
El aceite de oliva es 100% grasa y no contiene carbohidratos.
Aminoacidos del Aceite de oliva
El aceite de oliva tampoco contiene proteínas ni aminoácidos.